|
|
Zuid-amerikaanse Pompoentaart.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr pompoenmoes, 500 gr boter of margarine, 500 gr suiker, 6 eieren, 750 gr zelfrijzend bakmeel, 1 afgestreken eetlepel kaneel, beetje nootmuskaat en gemalen kruidnagel (of eetlepel peperkoekkruiden) 1 dl melk, kopje gewelde rozijnen, geconfijte vruchtjes naar smaak, zout en wat geraspte citroenschil.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pompoenmoes mengen met suiker en boter.
Losgeklopte eieren erdoor roeren, kruiden aan mengsel toevoegen. Het meel erdoor zeven en tenslotte de rest van de ingredienten toevoegen.
Oven voorverwarmen op 180?C. Bakvorm beboteren en bestuiven met meel.
Mengsel erin doen en in ongeveer 45 minuten in de oven bakken. Zachtjes laten afkoelen.
|
|
|